科学家警告：现行维生素B12指南或威胁大脑健康
研究揭示：现行维生素B12指南可能损害大脑健康
加州大学旧金山分校的最新研究（2026年5月22日发布）向公众发出警示：目前普遍遵循的维生素B12摄入指南，可能未能充分保护大脑健康，甚至可能增加认知功能下降或神经损伤的风险。
现行指南的潜在缺陷：忽视大脑的特殊需求
研究指出，当前维生素B12指南主要基于血液中维生素B12水平的检测标准，而忽略了大脑对这种维生素的更高需求。这种“一刀切”的评估方式，可能导致部分人群（尤其是老年人、素食者或消化系统疾病患者）虽然血液指标“正常”，但实际上大脑已处于缺乏状态。
- 血液检测的局限性：血液中的维生素B12水平仅反映近期摄入情况，无法准确反映大脑内的储备量。
- 大脑的特殊需求：维生素B12是维持神经髓鞘完整、合成神经递质的关键物质，大脑对其需求远高于其他器官。
大脑缺乏维生素B12的严重后果
长期维生素B12缺乏可能对大脑造成不可逆的损伤，主要表现为：
- 认知功能下降：记忆力减退、注意力不集中、思维迟缓等症状可能提前出现。
- 神经损伤：周围神经病变（如手脚麻木、刺痛）和中枢神经系统问题（如抑郁、情绪波动）的风险增加。
- 加速大脑衰老：研究显示，维生素B12缺乏与阿尔茨海默病等神经退行性疾病的风险升高相关。
科学家呼吁：调整指南以兼顾大脑健康
研究团队建议，应重新评估现行维生素B12指南，将“大脑健康”纳入考量。具体建议包括：
- 增加对高危人群的筛查：针对老年人、素食主义者、胃切除术后患者等群体，定期检测大脑相关的维生素B12指标（如甲基丙二酸水平）。
- 优化摄入建议：根据年龄、饮食结构和生活习惯，个性化调整维生素B12的推荐摄入量，而非统一标准。
- 加强公众教育：提高人们对维生素B12对大脑重要性及缺乏症状的认识，鼓励通过饮食（如肉类、鱼类、蛋类）或补充剂合理摄入。
研究负责人表示：“大脑健康是整体健康的核心，我们不能仅依赖血液指标来判断维生素B12是否充足。必须采取更全面的评估方式，确保每个人都能获得足够的维生素B12，保护大脑功能。”
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原文链接：https://www.sciencedaily.com/releases/2026/05/260522031001.htm
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